Кабачки с помидорами, запеченные под сыром

Вкусное полезное блюдо для любителей овощей.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Предложенный рецепт понравится любителям несложных овощных блюд. Времени на подготовку потребуется минимум и уже через полчаса запекания на вашем столе аппетитное полезное блюдо, напоминающее овощную запеканку или рататуй. Овощи мягкие, ароматные, сырная корочка – очень аппетитная! Все в вместе очень вкусно!

Ингредиенты:

  • помидоры 4-5 шт.;
  • кабачки молодые 2-3 шт.;
  • перец болгарский сладкий 1 шт.;
  • сметана 2 ст. ложки;
  • молоко 50 мл;
  • яйцо 1 шт.;
  • сыр твёрдый 100 грамм;
  • сушеный орегано, базилик или прованские травы по вкусу;
  • соль, перец черный по вкусу;
  • свежая зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Кабачки нарезать кружочками толщиной 0,5 см. При желании, очистить от кожуры.
  2. Болгарский очистить от плодоножки и семян и нарезать полосками.
  3. Помидоры нарезать кружочками.
  4. Выложить овощи в форму для запекания, чередуя между собой.
  5. Посолить, поперчить и посыпать специями.
  6. Смазать овощи сметаной.
  7. Соединить яйцо с молоком и хорошо взбить вилкой.
  8. Твердый сыр на тереть на терке и равномерно посыпать овощи.
  9. Залить яично-молочной смесью.
  10. Посыпать мелко нарезанной свежей зеленью.
  11. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 30-35 минут.
  12. Подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#вегетарианские рецепты
#кабачки
#помидоры
#сыр
#легко приготовить
#что приготовить на обед
#горячие блюда из овощей
#запеканки из овощей