Котлеты по-албански из курицы

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Популярное блюдо албанской кухни, давно ставшее классикой во всем мире. Из рубленых кусочков мяса формируются, а затем обжариваются нежные и сочные котлеты с поджаристой корочкой. Получается вкусное блюдо, которое подходит под любой гарнир.

Ингредиенты:

  • куриное филе 800 грамм;
  • лук 1 шт.;
  • майонез (сметана или натуральный йогурт) 4 ст. ложки;
  • яйцо 2 шт.;
  • мука 3 ст. ложки;
  • укроп по вкусу;
  • соль, перец по вкусу.
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Куриное филе нарубить мелкими кубиками.
  2. Лук мелко нарезать.
  3. Соединить в миске фарш, добавить лук, яйца, майонез (сметану или натуральный йогурт), мелко нарезанный укроп, посолить, поперчить, хорошо вымесить и оставить на 40-60 минут.
  4. По истечению времени, добавить в фарш муку.
  5. На сковороде разогреть растительное масло, ложкой выкладывать будущие котлеты и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
  6. Подавать с любым гарниром или соусом.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#котлеты
#куриные котлеты
#блюда из фарша
#что приготовить на обед
#албанская кухня