Домашний печеночный торт

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Торт из куриной печени — по-настоящему праздничное блюдо! Он во всех смыслах хорош собой: красивый, вкусный, с ненавязчивым привкусом печени и очень нежный. Каждый печеночный блинчик будет смазан йогуртом и посыпан морковью и яйцами, что придаст блюду сочности.

Ингредиенты:

  • куриная печень – 600 г
  • яйца (сырые) – 3 шт.
  • яйца (варёные) – 3 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • морковь – 3 шт.
  • натуральный йогурт – 300 г
  • мука цельнозерновая – 3 ст. л.
  • чеснок – по вкусу
  • соль, перец чёрный молотый – по вкусу
  • растительное рафинированное масло – для жарки
  • зёрна граната, свежий зеленый лук  – для украшения

Приготовление:

  1. Тщательно моем и очищаем от пленок куриную печень.
  2. Далее перекладываем её в чашу блендера вместе с солью, мукой, сырыми яйцами и 3 ст. л. йогурта и взбиваем ингредиенты до получения однородной массы.
  3. Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом.
  4. Жарим тонкие печеночные блинчики из получившейся массы.
  5. Лук очищаем и измельчаем.
  6. Чистим, моем, обсушиваем морковь и натираем её на тёрке.
  7. Жарим овощи на растительном масле до готовности.
  8. Солим и перчим их по вкусу и остужаем.
  9. Чеснок очищаем и пропускаем его через пресс и смешиваем с йогуртом.
  10. Вареные яйца очищаем и натираем их на тёрке.
  11. Далее смазываем блины из печени йогуртом, сверху равномерно выкладываем немного моркови и тёртых яиц.
  12. Собираем печеночный торт, чередуя слои.
  13. Верхушку печеночного торта смазываем йогуртом и урашаем его нарезанным зелёным луком и зёрнышками гаранта.
  14. Домашний печеночный торт готов.

Приятного аппетита!

#печеночный торт
#куриная печень
#натуральный йогурт
#печеночный торт с морковью и луком