Филе белой рыбы с лимонно-чесночным соусом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Предложенный рецепт стоит взять на заметку любителям неложных рыбных блюд. Филе любой белой рыбы, которая вам нравится, запекается в духовке с пикантным лимонно-чесночным соусом. Получается невероятно вкусно и ароматно, а главное — процесс приготовления не занимает более 20 минут. В качестве гарнира можно приготовить овощи на гриле либо рис. Отличным дополнением к такой рыбке будет бокал белого сухого вина.

Ингредиенты на 4 порции:

  • филе любой белой рыбы (тилапия, пикша, судак, пангасиус, треска) 4 шт;
  • лимон ½ шт.;
  • чеснок 1 зубчик;
  • петрушка несколько веточек;
  • сливочное масло 3 ст. ложки;
  • соль, чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Филе рыбы разморозить, проверить на наличие мелких косточек, сполоснуть и обсушить бумажными полотенцами
  2. Сливочное масло растопить.
  3. Добавить в миску с маслом раздавленный через пресс чеснок, сок половины лимона, измельчённую петрушку, соль и чёрный перец. Перемешать до однородности.
  4. Выложить филе рыбы на противень, покрытый пергаментом, и тщательно смазать соусом.
  5. Отправить противень в разогретую до 190 градусов духовку на 7-8 минут.
  6. Спустя время, увеличить температуру до 230 градусов и запекать ещё 2-3 минуты. Блюдо готово, как только рыбы станет полностью непрозрачной.
  7. Подавать блюдо с любым гарниром, например, рисом или овощами.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#рыба в духовке
#что приготовить на праздник
#горячие блюда из рыбы
#морская рыба
#лимонно чесночный соус
#белая морская рыба