Аппетитная сельдь по-венгерски

Facebook
ВКонтакте
share_fav
Вы никогда не найдете в магазине селедку, приготовленную таким способом. Специальный набор специй придадут рыбке пряный аромат и невероятный вкус.  А особенный соус из сметаны и белого вина отлично дополнит блюдо и подчеркнет его пикантность. Такая селедочка станет превосходной закуской на праздничном и повседневном столе.
Ингредиенты
  • филе слабосоленой сельди – 4 шт.
  • зеленый горошек – 1 ст. л.
  • лук – 1-2 шт.
  • сладкий перец – 50 г
  • сметана – 100 г
  • белое сухое вино – 70 мл
  • сок 0,5 лимона
  • зернистая горчица – 4 ч. л.
  • зелень – по вкусу
Приготовление
  1. Каждый кусочек филе сельди смазываем горчицей.
  2. Далее филе заворачиваем рулетом и убираем его в холодильник на 2 часа.
  3. Лук чистим и нарезаем его кольцами.
  4. Перец моем, обсушиваем, режем тонкими полосками.
  5. В миске взбиваем сметану с вином и лимонным соком.
  6. Перед подачей нарезаем рулеты из сельди тонкими ломтиками.
  7. Выкладываем рулеты на блюдо вместе с луком, зеленым горошком и перцем.
  8. Заливаем блюдо подготовленным соусом или подаем соус порционно и украшаем его зеленью.
  9. Аппетитная сельдь по-венгерски готова.
Приятного аппетита!

#рыба
#закуска
#сельдь
#зеленый горошек
#селёдка
#рыбная закуска
#зернистая горчица