Малиновый джем без косточек

Сладкий и ароматный малиновый джем на зиму.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вкусный малиновый джем напомнит в холодное время года об ушедшем лете. Он идеально сочетается с хрустящим белым хлебом и чашечкой утреннего кофе. Помимо этого, малиновый джем можно использовать для приготовления десертов, пирогов, тортов, поливать им блины или мороженое. 

Ингредиенты:

  • малина 1 кг;
  • сахар 1,2 кг;
  • вода 0,5 литра.

Приготовление:

  1. Малину перебрать, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы вода полностью покрывала ягоды.
  2. Поставить кастрюлю на огонь и варить 15-20 минут, чтобы малина размягчилась. Снять с огня и немного остудить.
  3. Воду слить, ягоды перетереть через мелкое сито или марлю, сложенную вдвоё, таким образом удалив все косточки.
  4. Полученную смесь без косточек положить в кастрюлю с толстым дном, добавить сахар и довести до кипения.
  5. Уменьшить огонь до максимально слабого и варить джем в течении 1 часа, периодически помешивая и снимая пену.
  6. Разлить готовый джем по стерилизованным банкам и закатать.
  7. Перевернуть банки вверх дном и остудить.
  8. Хранить в погребе или в условиях городской квартиры.

Приятного аппетита!

#сладкое
#заготовки на зиму
#ягоды
#джем
#малина
#заготовки
#ягодный джем
#малиновый джем