Лёгкие кабачковые лодочки с курицей и яблоком

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 шт.
  • куриное филе – 300 г
  • яблоко – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • натуральный йогурт – 3 ст. л.
  • сыр – 70 г 
  • специи – по вкусу
  • соль, чёрный молотый перец – по вкусу
  • раститеьное масло для жарки

Приговление:

  1. Моем и обсушиваем кабачок и яблоко, очищаем лук.
  2. Кабачок разрезаем на 2 части вдоль.
  3. С помощью ножа или ложки удаляем  у кабачка серединку, чтобы у нас получились 2 лодочки.
  4. Нарезаем кабачковую мякоть, лук и яблоко кубиками (с яблока лучше снять кожуру и удалить сердцевину).
  5. На растителном масле обжариваем сначала лук до полуготовности, потом добавьте яблоко и кабачковую мякоть, обжариваем вместе еще несколько минут. Солим смесь по вкусу.
  6. Куриное филе нарезаем маленькими кубиками.
  7. В миске соединяем куриное филе с жареными овощами, специями по вкусу, добавляем соль и перец чёрный молотый по вкусу. Перемешиваем смесь.
  8. Наполняем полученной начинкой кабачковые лодочки и ставим их в духовку запекаться на 25-30 минут при температуре 200 градусов.
  9. Почти готовые лодочки из кабачков достаём из духовки и поливаем их йогуртом и посыпаем тёртым сыром.
  10. Ставим кабачки в духовку еще на 5-7 минут.
  11. Лёгкие кабачковые лодочки с курицей и яблоком готовы.

Приятного аппетита!

#курица
#кабачки
#яблоки
#вкусно и полезно
#вкусное блюдо
#фаршированные кабачки