Лёгкий крем-суп из кабачков

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Этот рецепт отлично подойдет для любителей кабачков. У супа будет бархатистая текстура, он получится освежающим и ароматным, а сливочный вкус покорит даже гурманов! 

Ингредиенты:

  • молодые кабачки – 400 г
  • сливки 10% – 200 мл
  • соль – по вкусу
  • карри – 1/2 ч. л.
  • сухарики – по вкусу
  • зелень – по вкусу

Приготовление:

  1. Моем и обсушиваем кабачки и натираем их на тёрке.
  2. Затем полученную смесь перекладываем в миску или бульонную чашку и добавляем воду так, чтобы она чуть-чуть не покрывала тёртые кабачки.
  3. Далее накрываем миску крышкой и ставим её в микроволновую печь вариться 5 минут при мощности 850. Кабачки должны приготовиться, но не развариваться в кашу.
  4. Затем в горячую массу добавляем соль по вкусу и взбиваем блендером.
  5. Далее добавляем сливки и карри.
  6. Смесь перемешиваем до однородного состояния.
  7. Готовый суп перекладываем в тарелку для подачи, добавляем сухарики и мелко нарезанную зелень по вкусу.
  8. Лёгкий крем-суп из кабачков готов.

Приятного аппетита!

#суп
#кабачки
#на обед
#вкусно и просто
#что приготовить на обед
#вкусно и быстро
#супчик