Суп “Шурпа”

Суп “Шурпа” легкий в приготовлении, очень вкусный и сытный.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Восточная кухня известна своими пикантными и необычными блюдами, которые любят во всем мире. Классическая шурпа готовится на баранине, а мы вам предлагаем приготовить ее на говядине. Шурпа славится своим наваристым бульоном и ароматными специями, в чем и есть изюминка этого блюда. Если знать как правильно приготовить этот суп, то в конечном итоге вы получите безумно вкусное блюдо, которое покорит вас с первых секунд!​

Ингредиенты:

  • Говядина 700 гр;
  • Морковь 2 шт;
  • Лук репчатый 2 шт;
  • Картофель 6 шт;
  • Перец болгарский 2 шт;
  • Помидор 2 шт;
  • Чеснок 2 зуб.;
  • Томатная паста 3 ст. л;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Специи по вкусу;
  • Зелень.

Приготовление:

  1. Берем говядину и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой и доводим до кипения. Варим на маленьком огне 10-15 минут. После чего сливаем бульон в отдельную кастрюлю.

  2. Мясо отварное нарезаем кусочками. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

  3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до прозрачности. После чего добавляем кусочки мяса.

  4. Чистим морковку и натираем на терке. Помидоры и перец мелко нарезаем.

  5. Добавляем все овощи к мясу, кладем томатную пасту и заливаем немного бульоном. Накрываем крышкой и тушим 30 минут.

  6. Тем временем картофель чистим и нарезаем кусочками. Выкладываем в кастрюлю и добавляем тушеное мясо с овощами. Все это заливаем бульоном и варим до готовности картофеля.

  7. Солим, перчим, добавляем зелень, чеснок и специи. Перемешиваем и варим еще 5 минут. Выключаем огонь и подаем.

Приятного аппетита!

#быстро
#просто
#вкусно
#что приготовить на обед
#горячее блюдо
#аппетитное блюдо
#суп с мясом
#еда
#суп шурпа