Крем-суп из молодого гороха

Facebook
ВКонтакте
share_fav

В сезон свежего и молодого горошка просто необходимо из него приготовить вкусный суп. Он получится со сливочными нотками, нежным, с бархатной текстурой и ароматным.  А посмотрите на его цвет, да перед таким супом никто не устоит.

Ингредиенты:

  • Молодой горох 300-400 гр;
  • Картофель 4 шт;
  • Лук 1 шт;
  • Вершки 200 гр;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Мята несколько листиков;

Приготовление:

  1. Чистим картофель, нарезаем кубиками. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим отваривать.

  2. Луковицу чистим и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем в кастрюлю с картофелем. Солим и перчим по вкусу.

  3. Подготавливаем горох.

  4. Доводим картофель до полуготовности и засыпаем горох. Варим 10-15 минут.

  5. Достаем блендер, вливаем сливки и добавляем несколько листочков мяты.

  6. Добавляем в блендер суп и взбиваем до однородной массы.

  7. Готовый суп разливаем на порции, украшаем сливками и парой листиков мяты и подаем.

Приятного аппетита!

#быстро
#просто
#вкусно
#на обед
#что приготовить гостям
#горячее блюдо
#суп-пюре
#еда
#суп с гороха