Нежный творожник с ягодами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Все пироги из творога получаются очень вкусными, а нежный воздушный творожник отличается простотой и доступностью. Его можно готовить без привязки к времени года, из свежих или замороженных ягод. Это идеальное угощение к чаю или кофе. К тому же, он полезен и не особо калориен.

Ингредиенты:

  • творог 500 грамм;
  • любые ягоды (смородина, вишня, малины, черника) 300 грамм;
  • сгущенное молоко 360 грамм;
  • печенье (н-р, сахарное) 250 грамм;
  • яйцо 3 шт.;
  • ванильный сахар по вкусу;
  • масло сливочное 80 грамм;
  • сахар 3 ст.ложки (при необходимости);
  • крахмал 1 ст.ложка (при необходимости);
  • сок лимонный 2/3 ст. ложки;
  • цедра лимона или апельсина 1 ст.ложка.

Приготовление:

  1. Печенье измельчить скалкой либо с помощью блендера в мелкую крошку.
  2. Сливочное масло растопить в микроволновке и смешать с печеньем.
  3. Переложить полученную смесь в разьёмную форму для выпечки и утрамбовать по дну.
  4. Творог размять прибором для пюре либо пропустить через мясорубку.
  5. Добавить ванильный сахар, сгущенное молоко комнатной температуры и взбить с помощью миксера.
  6. Добавить к творожной смеси яйца и ещё раз взбить.
  7. Последним добавить к смеси лимонный сок.
  8. Подготовить ягоды: замороженные - разморозить, посыпать сахаром и крахмалом. Если используются свежие ягоды, сахар и крахмал добавлять не нужно.
  9. Посыпать ягоды лимонной цедрой.
  10. В форму с печеньем поместить творожную массу и распределить.
  11. Поверх массы выложить ягоды.
  12. Выпекать творожник в разогретой до 160 градусов духовке примерно 1 час.
  13. Готовый творожник остудить на решетке, затем поставить в холодильник на 1 час и подавать к столу.

Приятного аппетита!

#чизкейк
#сладкое
#творог
#сладкая выпечка
#выпечка
#десерты
#к чаю
#творожник
#творожная выпечка
#выпечка с ягодами