Вкуснейшие куриные зразы с грибами

Эти вкуснейшие куриные зразы с грибами отлично подойдут для обеда или ужина.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Зразы - это невероятно вкусное блюдо, которое пришло к нам из Польши. Сегодня давайте приготовим такие вкусные куриные котлетки, в которых будет прятаться сочная грибная начинка. Настоящее объедение!

Ингредиенты:

  • лук репчатый – 100 г
  • растительное масло – 60мл
  • опята, шампиньоны или вешанки – 250 г
  • соль – по вкусу
  • яйца – 2 шт.
  • молотый чёрный перец – 1/2 ч. л.
  • панировочные сухари – 6 ст. л.

Приготовление:

  1. Лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем в масле до прозрачности.
  2. Чистим и нарезаем грибы и добавляем их к луку.
  3. Солим по вкусу и готовим на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не будут готовы.
  4. Куриные грудки нарезаем небольшими кусочками и измельчаем их в блендере или мясорубке.
  5. В получившийся фарш добавляем 1 яйцо, соль и перец. Перемешиваем смесь до однородности.
  6. Яйцо слегка взбиваем вилкой, панировочные сухари высыпаем в неглубокую емкость.
  7. Делим фарш на 6 частей, формируем из каждой большую лепешку толщиной чуть меньше 1 см. Внутрь каждой кладём столовую ложку начинки и плотно заворачиваем внахлест, тщательно залепляя края каждой котлеты.
  8. Придаем каждой котлете овальную форму и обмакиваем её сначала в яйцо, затем обваливаем в панировочных сухарях со всех сторон.
  9. Обжариваем зразы до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, затем перекладываем в форму для запекания и готовим в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
  10. Вкуснейшие куриные зразы с грибами готовы.

Приятного аппетита!

#курица
#грибы
#вешенки
#опята
#шампиньоны
#вкусно и просто
#куриные зразы с грибами