Домашний плавленый сыр с шампиньонами

Домашний плавленый сыр с шампиньонами, приготовленный по этому рецепту, получается очень нежным и ароматным с насыщенным грибным вкусом.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Огромным выбором плавленых сыров в наше время может похвастаться любой магазин. Но мы же понимаем, что именно добавляют в этот продукт. Приготовьте дома плавленый сыр с грибами и спокойно давайте его деткам. Такой сыр точно не содержит усилителей вкуса и Е-шек.

Ингредиенты

  • творог – 500 г
  • яйцо – 2 шт.
  • сметана –2-3 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • сода – 1 ч. л.
  • зелень –​ по вкусу
  • шампиньоны 200 г
  • чеснок – по желанию
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Все ингредиенты, кроме грибов, смешиваем в миске, взбиваем все погружным блендером.
  2. Ставим кастрюлю с полученной массой на водяную баню, помешивая, варим около 15 минут. За это время масса должна расплавиться и стать однородной.
  3. Если по какой-то причине вы не добьетесь однородности при варке, можно еще раз воспользоваться блендером.
  4. Шампиньоны чистим, мелко нарезаем и обжариваем их на растительном масле до готовности, солим и перчим по вкусу и затем добавляем их в полученную творожную массу и хорошенько перемешиваем смесь.
  5. Разливаем готовую массу по формочкам или баночкам, охлаждаем ее и кладём в холодильник.
  6. Для пикантности по желанию можно добавить в готовый сыр пару зубчиков измельченного чеснока.
  7. Домашний плавленый сыр с шампиньонами готов.

Приятного аппетита!

#грибы
#вкусно
#шампиньоны
#домашний сыр
#плавленый сыр
#плавленый сыр с грибами