Аппетитные рулетики из баклажанов с сырной начинкой

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Замечательная закуска для встречи гостей. Ароматные баклажаны с нежной сырной начинкой буквально растают во рту. А особенной пикантности добавит легкая острота и непередаваемый аромат чесночка. 

Ингредиенты на 1  порцию:

  • ломтики баклажана – 3 шт.
  • сливочный сыр – 60 г
  • чеснок – 5 г
  • свежая зелень – по вкусу
  • зелёный лук – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • сливки – по вкусу
  • зёрна граната – по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Чистим и измельчаем чеснок.
  2. Соединяем чеснок и сливочный сыр.
  3. Моем, обсушиваем и измельчаем зелень, добавляем её к сыру и перемешиваем смесь. Если начинка получилась слишком густая, можно добавить в неё немного сливок.
  4. Баклажан моем, обсушиваем и нарезаем пластинами, солим их и оставляем на 10 минут.
  5. Затем обжариваем ломтики баклажана на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета.
  6. Далее ломтики баклажана остужаем и намазываем их сырной начинкой.
  7. Зеленый лук моем и нарезаем.
  8. Выкладываем нарезанный лук на сырную начинку по вкусу и сворачиваем рулетики.
  9. Готовые рулетики по вкусу посыпаем зёрнами граната и зеленью.
  10. Аппетитные рулетики из баклажанов с сырной начинкой  готовы.

Приятного аппетита!

#гранат
#закуска
#баклажаны
#сыр
#чеснок
#закуска из баклажанов
#вкусно и просто