Вкусная и лёгкая кабачковая запеканка

Эта вкусная и лёгкая кабачковая запеканка отлично подойдёт для обеда или ужина.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Тому, кто жить не может без овощей, очень понравится этот рецепт. Запеканка готовится быстро, поэтому если вы пришли с работы и нет времени на долгую готовку у плиты - изучайте наш рецепт и готовьте.

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 шт.
  • йогурт натуральный или сметана 3 ст. л.
  • яйцо 2 шт.
  • сыр 100 г
  • зелень по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Моем, обсушиваем и нарезаем кабачок.
  2. Затем выкладываем кусочки кабачка в форму для запекания.
  3. Соединяем в миске яйца, йогурт или сметану, мелко нарезанную зелень, солим и перчим смесь по вкусу и тщательно её перемешиваем.
  4. Далее заливаем полученной смесью нарезанные кабачки.
  5. Сыр натираем на тёрке.
  6. Сверху запеканку посыпаем тёртым сыром и ставим форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, запекаем до готовности, которую можно определить по румяной корочке или проткнув запеканку деревянной шпажкой. Кабачки при этом должны быть мягкими.
  7. Вкусная и лёгкая кабачковая запеканка готова.

Приятного аппетита!

#кабачки
#на ужин
#на обед
#для любителей кабачков
#кабачковая запеканка
#кабачковая запеканка с сыром