Домашний заварной крем

Этот заварной крем отлично подойдёт для эклеров, тортов и другой домашней выпечки.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Заварной крем - это нежнейшее воздушное лакомство. Его применяют как начинку для пирогов, тортов, пирожных, а так же подают как самостоятельный десерт. Преподнесите такую вкусняшку своим гостям, они будут в восторге от его бархатной текстуры и изысканного вкуса.

Ингредиенты:

  •  яйца – 2 шт.
  •  сахар – 1 стакан
  •  ванильный сахар – 1 ч. л.
  •  молоко – 1,5 стакана
  •  растопленное сливочное масло – 2 ч. л.
  •  мука – 2 ч. л.

Приготовление:

  1. В кастрюле смешиваем муку и яйца, тщательно перемешиваем смесь так, чтобы исчезли комочки.
  2. В другой кастрюле кипятим молоко и сахар, так же тщательно перемешивая смесь.
  3. Далее вливаем тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно перемешивая смесь лопаткой.
  4. Получившийся крем ставим на небольшой огонь и постоянно помешиваем его, доводим до запустения, не кипятим.
  5. Затем снимаем кастрюлю с кремом с огня, добавляем в него ванильный сахар и сливочное масло.
  6. Хорошенько перемешиваем смесь и затем быстро охлаждаем, поставив кастрюлю в лёд или холодную воду.
  7. Домашний заварной крем готов.

Приятного аппетита!

#ваниль
#молоко
#домашняя выпечка
#вкусно и просто
#заварной крем
#крем для выпечки