Домашние пирожки с зеленым луком и яйцом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Домашние пирожки ассоциируются с бабулей, деревней и жарким летом. Прям воспоминания из детства. Приготовьте пирожки с зеленым луком и яйцом, порадуйте всю семью. Тесто на кефире получится очень нежное и будет хорошо поддаваться лепке.

Ингредиенты:

  • растительное масло для жарки

Для теста:

  • кефир – 300 мл
  • сода – 1 неполная ч. л. 
  • соль – 1 неполная ч. л.
  • сахар – 1 ст. л.
  • мука – 400-500 г

Для начинки:

  • яйца вареные – 5 шт.
  • лук зеленый – 150 г
  • соль и перец чёрный молотый  – по вкусу

Приготовление:

  1. В миске смешиваем кефир с содой, оставляем смесь на 10 минут, затем добавляем соль и сахар и постепенно муку.
  2. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем его, пока готовим начинку.
  3. Зелёный лук моем, обсушиваем.
  4. Яйца отвариваем, остужаем, чистим.
  5. Смешиваем нарезанные лук и яйца, солим и перчим по вкусу и перемешиваем. 
  6. Тесто разделяем на кусочки, должно получиться 8 шт. Начинаем лепить пирожки: раскатываем тесто, на каждую часть кладём начинку, защипываем и формируем аккуратный пирожки.
  7. Жарим пирожки с обеих сторон на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом под крышкой на среднем огне.
  8. Домашние пирожки с зеленым луком и яйцом  готовы.

Приятного аппетита!

#пирожки
#домашняя выпечка
#пирожки жареные
#несладкая выпечка
#пирожки с луком