Пошаговый фото-рецепт: Домашние маринованные кабачки на скорую руку

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Домашние маринованные кабачки на скорую руку

Пока сами не попробуете, сложно поверить, что такие кабачки могут настолько вкусными. Блюдо получается необычное и пикантное, отличный вариант закуски на стол.

Кабачки надо брать молоденькие, чтобы внутри еще не было большого количества семян.

Ингредиенты:

· Кабачки – 0,5 кг.

· Соль – ½ ч.л.

· Уксус яблочный – 3 ст.л.

· Мед – 2 ст.л.

· Чеснок – 3 зуб.

· Масло растительное – 100 мл.

· Укроп – несколько веточек

· Перец – по вкусу

Приготовление:

1) Кабачки тщательно помыть и нарезать очень тонкими слайсами, удобнее всего это делать при помощи овощерезки, но можно и простым ножом.

2) Кабачки сложить в емкость и посолить, оставить так на 30 минут.

3) Кабачки слегка отжать и переложить в дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла.

4) Укроп мелко порубить, а чеснок порезать или использовать чеснокодавилку.

5) В емкости смешать уксус и мед, мед должен быть свежим, не засахарившимся.

6) Добавить укроп и чеснок, вылить растительное масло.

7) Полить получившимся маринадом кабачки. Оставить мариноваться минимум на 4 часа.

8)Посмотрите какая вкуснотища.  Готовые маринованные кабачки можно хранить в холодильнике до 4 суток.

#простые рецепты
#кабачки
#маринад для овощей
#вкусно и просто
#мир кулинарии
#на закуску
#маринованные кабачки