Шакароб по-фергански – салат к плову!

Главный салат узбекской кухни с прекрасным освежающим вкусом.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Традиционный узбекский салат, который обязательно подают к плову, шашлыку и другим мясным блюдам. Остренький, лёгкий, воздушный, состоит из простых доступных продуктов, удачным образом соединённым вместе.

Ингредиенты:

  • лук (красный или репчатый) 1-2 шт.;
  • помидоры 2-3 шт.;
  • острый перец (зелёный) 0,5-1 шт.;
  • зелень (петрушка, базилик, кинза) пучок;
  • соль морская или каменная по вкусу.

Приготовление:

  1. Лук очень тонко нарезать полукольцами и залить очень холодной водой.
  2. Помидоры нарезать тонкими полупрозрачными ломтиками.
  3. Острый перец нарезать колечками.
  4. Зелень мелко нарубить.
  5. Сложить в миску все ингредиенты и аккуратно, не передавливая, перемешать салат руками.
  6. Солить салат непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!

#овощные салаты
#узбекская кухня
#помидоры
#лук
#легко приготовить
#лёгкие салаты
#шакароб
#аччик чучук
#салат к плову