Как выбрать арбуз?

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Как отличить спелый арбуз от гнилого? Правда ли, что среди арбузов есть девочки и мальчики?

Арбуз на 90% состоит из воды, что очень полезно для здоровья человека. Сладкий арбузный сок прочищает почки и печень, выводит токсины. Содержащиеся в арбузе клетчатка и глюкоза полезны для кишечника, кислоты и магний – для кровообращения.

Не раньше августа

Биологический период созревания арбуза – август. До этого покупать его опасно, так как плод могли накачать нитратами.

Лучше покупать арбузы на рынке у проверенного продавца. В большие супермаркеты часто завозят незрелые плоды, чтобы они дольше хранились и не испортились. Арбузы у дорог впитывают пыль и углекислый газ от автомобилей.

Размер арбуза зависит от его сорта. В среднем гигантская ягода должна весить 5-7 кг. Лучше всего из арбузов одного сорта выбирать средние плоды. Слишком большой арбуз может оказаться нитратным, слишком маленький – незрелым.

Корка спелого арбуза должна быть твердой и блестящей. Мягкая оболочка – признак незрелого или гнилого плода. Полосы арбуза должны быть максимально отчётливыми и контрастными.

Один из самых важных признаков – желтое пятно на боку арбуза диаметром 5-10 см. Именно на нем плод лежал и вызревал на поле. Не стоит брать арбуз без пятна, а также со слишком большим или белым пятном.

Мальчики и девочки

​​Арбуз – двуполая ягода. Девочки-арбузы слаще мальчиков, в них также меньше косточек. Они отличаются плоским низом и широким кружком вокруг сухой плодоножки. У мальчиков выпуклый низ и узкий кружок, они слегка вытянуты.

Сама плодоножка (хвостик, стручок) должна быть сухой и желтой. Пересушенный хвостик значит, что арбуз старый, зеленая – незрелый. Оторванная плодоножка – также повод сомневаться в качестве ягоды.

При постукивании арбуз должен издавать звонкий звук и как будто пружинить под ударом. Если спелый арбуз слегка сжать, он начнет потрескивать. Это свидетельствует о его сочности и зрелости.

Цвет мякоти также может сказать о многом. Она должна быть ярко красного цвета – не розового и не фиолетового. Семечки должны быть черными. Белые семечки – признак недозрелости.