Домашнее селедочное масло

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Селедочное масло по этому рецепту получится невероятно ароматным и вкусным. Оно идеально подходит для бутербродов. 

Ингредиенты:

  • сельдь слабосоленая – 1 шт.
  • горчица – 1 ч. л.
  • масло сливочное – 200 г
  • лимонный сок – 1 ст. л.
  • яйцо вареное – 1 шт.
  • укроп свежий – 1 пучок

Приготовление:

  1. Подготавливаем необходимы продукты. Горчицу можно использовать любую. Сельдь лучше всего взять слабосоленую или маринованную.
  2. Селедку разделываем на филе: снимаем с неё кожу, удаляем голову, внутренности, хребет. Стараемся максимально убрать кости. Далее филе нарезаем на кусочки.
  3. Яйцо варим, чистим.
  4. В чашу измельчителя кладём кусочки сельди, вареное яйцо, сливочное масло, горчицу, выдавливаем лимонный сок.
  5. Включаем на несколько минут импульсный режим. У нас должна получиться густая и неоднородная масса, кусочки селедки должны попадаться.
  6. Добавляем в смесь мелко нарубленный укроп. Перемешиваем его с селедочным маслом.
  7. Готовое селедочное масло перекладываем в чистую баночку и на несколько часов ставим в холодильник для застывания.
  8. Домашнее селедочное масло готово.

Приятного аппетита!

#сельдь
#селёдка
#селёдочка
#вкусно и просто
#масло сливочное
#селедочное масло