Нежнейшая йогуртовая панна-котта с клубникой

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Вряд ли вы найдете того, кто останется равнодушным к этому чудесному десерту. Нежный вкус йогуртовой смеси в сочетании с ароматной клубникой подарит вам гастрономическое удовольствие. Такой десерт в состоянии приготовить даже неопытный кулинар!

Ингредиенты:

  • молоко – 240 г
  • желатин — 6 г
  • йогурт греческий – 500 г
  • сахар – 50 г
  • соль – 1 г
  • клубника – 200 г

Приготовление:

  1. Молоко выливаем в сотейник, всыпаем желатин, даём ему набухнуть.
  2. В миске соединяем йогурт, сахар и соль, хорошенько перемешиваем смесь.
  3. Ставим сотейник на средний огонь и растворяем желатин, постоянно помешивая. Не кипятим.
  4. Даём смеси немного остыть, около 5 минут.
  5. Клубнику моем, обсушиваем, 3 ягоды откладываем для украшения и разрезаем на половинки.
  6. Оставшуюся клубнику пюрируем блендером. Если ягоды недостаточно спелые, можно их подсластить сахаром или мёдом по вкусу.
  7. Далее вливаем молоко с желатином в йогуртовую смесь и перемешиваем.
  8. Собираем десерт: на дно прозрачного стакана выливаем 1/6 часть клубничного пюре.
  9. Сверху добавляем 1/6 часть молочно-йогуртовой смеси.
  10. То же самое повторяем с остальными стаканами.
  11. Убираем десерт в холодильник минимум на 4 часа для стабилизации.
  12. Готовый десерт сверху украшаем нарезанной клубникой.
  13. Нежнейшая йогуртовая панна-котта с клубникой готова.

Приятного аппетита!



#десерт
#клубника
#молоко
#что приготовить друзьям
#вкусно и просто
#панна-котта