Пошаговый фото-рецепт: Шашлык "Пикантный микс"

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Шашлык пикантный микс

Отличный рецепт шашлыка, особенно когда нет времени долго мариновать мясо. Рецепт маринада очень прост, все ингредиенты всегда есть под рукой. И мясо, и овощи получаются ну очень ароматным и нежным, а готовится очень быстро.

Ингредиенты:

· Грудка куриная (филе) - 700 г

· Шампиньоны - 450 г

· Баклажан – 1-2 шт.

· Ряженка - 300 мл

· Масло оливковое - 2 ст. л.

· Горчица - 2 ч. л.

· Карри - 1 ч. л.

· Паприка сладкая – ½ ч.л.

· Чеснок - 3 зуб.

· Соль - 2,5 ч. л.

· Перец черный - 1 щепотка

Приготовление:

1) Курицу нарезать небольшими кусочками.

2) Если грибы крупные, то порезать их.

3) Баклажаны нарезать.

4) Готовим соус – в тарелку вылить ряженку, добавить паприку, перец черный и карри.

5) Перемешать соус и добавить к нему чеснок, горчицу и масло.

6) В тарелку переложить грибы и добавить 3-4 столовые ложки соуса, перемешать. Соус должен равномерно покрывать все грибы.

7) В другую тарелку переложить баклажаны и добавить 3-4 столовые ложки соуса, перемешать.

8) В тарелку с соусом перекладываем курицу. Оставляем мариноваться овощи и курицу минимум на 30 минут.

9) Нанизываем шашлык на шампур, чередуя грибы баклажаны и курицу.

10) Обжариваем шашлык равномерно со всех сторон.

11) Шашлык готовится очень быстро, всего минут 15. Подавать к столу лучше всего со свежей зеленью и овощами.

#простые рецепты
#шашлык
#шашлык из курицы
#вкусно и просто
#мир кулинарии
#на природу
#овощи гриль
#рецепт для пикника