Мясной салат с маринованными грибами, маслинами и огурцом

Бесподобный салат для праздничного меню или сытного ужина.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Если планируется ужин на большое количество гостей, приготовьте вкусный салат по нашему рецепту. Данный салат готовится на основе варёного мяса и маринованных шампиньонов. Помимо мяса и грибов в салате важную роль играют маслины и свежие огурцы. В качестве заправки лучше всего использовать домашний майонез. Салат получается сытным, но в то же время лёгким и сочным, и очень вкусным.

Ингредиенты:

  • говядина или постная свинина 300 грамм;
  • огурец свежий 2 шт. - 300 грамм;
  • шампиньоны маринованные 250 грамм;
  • яйцо 4 шт.;
  • маслины без косточки 1 банка;
  • майонез 8 ст. ложек;
  • соль, чёрный перец по вкусу;
  • свежая зелень для украшения.

Для приготовления этого салата Вы можете использовать пошаговый фото-рецепт домашнего майонеза: http://www.anews.com/p/48303884.

Приготовление:

  1. Мясо очистить от плёнок, жилок и всего лишнего, сполоснуть и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем остудить и нарезать ломтиками 0,5-0,8 см на 2,5 см.
  2. Яйца отварить в крутую, остудить, очистить и нарезать довольно мелко, но ни тереть на терке, ни рубить в крошку не надо.
  3. Огурцы помыть и нарезать ломтиками, размером как мясо. По желанию, очистить от кожуры.
  4. Маринованные грибы слить на дуршлаг и сполоснуть холодной водой.
  5. Если маслины крупные, разрезать каждую на 2-4 части, если мелкие -резать не надо.
  6. Соединить в миске все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом.
  7. Накрыть салат крышкой или пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.
  8. Перед подачей украсить салат свежей зеленью.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#салаты
#мясные салаты
#что приготовить для гостей
#что приготовить на праздник
#сытные салаты
#салат с маслинами
#салат с говяидиной
#салат с маринованными грибами