Торт “Птичье молоко”

Торт “Птичье молоко” - это один из самых воздушных и невесомых десертов.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Птичье молоко - очень вкусный и воздушный торт, который покорит всех сладкоежек. Суфле из взбитых яиц глазируется шоколадом - вот и весь секрет. Приготовленный по этому рецепту тортик кардинально отличается от покупных. Он еще вкуснее!

Ингредиенты:

  • Яичные белки 4 шт;
  • Сахарная пудра 2-3 ст. л;
  • Сок лимона 2 ст. л;
  • Желатин 20 гр;
  • Какао 2-3 ст. л;
  • Молоко 2 стакана;

Приготовление:

  1. Выливаем белки в глубокую емкость и взбиваем до густой пены. Добавляем сахарную пудру и вливаем сок лимона. Перемешиваем.

  2. Предварительно замачиваем 2 порции желатина на один час в воде.

  3. Затем разогреваем и слегка остужаем. После чего тонкой струйкой первую порцию вливаем в белки и одновременно взбиваем.

  4. Варим какао и 5 минут кипятим, чтобы оно слегка загустело. Вливаем вторую порцию желатина в какао.

  5. Выливаем часть какао в форму и даем немного застыть в холодильнике. Затем выкладываем слой белков и отправляем в холодильник на 15-20 минут.

  6. Слегка разогреваем какао и заливаем последний слой в форму. Ставим в холодильник на 1 час.

  7. Перед подачей переворачиваем десерт вверх дном.

Приятного аппетита!

#торт
#десерт
#быстро
#просто
#вкусно
#птичье молоко
#что приготовить детям
#аппетитное блюдо
#еда