Блинный пирог с грибами и курицей

Вкусный и простой блинный пирог.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Блинный пирог с грибами и курицей - это невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет в качестве закуски на праздничном столе или во время пикника. Он получается очень вкусным, сочным и с невероятно приятным послевкусием.

Ингредиенты:

  • Блины диаметром 22-24 см 20 шт;
  • Куриное филе 500-600 гр;
  • Шампиньоны 500 гр;
  • Лук 1 шт;
  • Сливки 20% 150 мл;
  • Сыр гауда или моцарелла 200 гр;
  • Петрушка 1 пучок;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Оливковое масло.

Приготовление:

  1. Моем куриное филе и нарезаем небольшими кусочками.

  2. Грибы моем и нарезаем мелкими слайсами.

  3. Лук и петрушку мелко шинкуем.

  4. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем курицу.

  5. Добавляем лук и обжариваем 1 минуту, затем добавляем грибы и тушим 5-7 минут.

  6. Вливаем сливки, солим, перчим и снимаем с огня. Даём слегка остыть.

  7. Добавляем петрушку и измельчаем в блендере до однородной массы.

  8. В форму с высокими бортиками и диаметром как блины выкладываем по одному блину.

  9. Каждый блин смазываем смесью и посыпаем тёртым сыром.

  10. Верхний блин также смазываем смесью, посыпаем сыром и украшаем кусочками курицы и грибами.

  11. Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 15-20 минут.

  12. Подаем горячим или холодным, по вкусу.

Приятного аппетита!

#быстро
#просто
#вкусно
#блюдо с курицей
#что приготовить гостям
#аппетитное блюдо
#еда
#пирог с блинов