Безе “Анна Павлова” с клубникой

Уже начался долгожданный сезон клубники. Мы подготовили для вас рецепт потрясающего десерта, который не оставит равнодушным никого.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Увидев на праздничном столе этот потрясающий и легкий десерт, все гости ахнут! Безе напомнит вам белоснежную балетную пачку и станет настоящим украшение праздничного стола. Воздушный десерт покорит вас своим сочетанием взбитых сливок и сочных ягод. Совершенно невесомый и без грамма муки.​

Ингредиенты:

  • Белки 4 шт;
  • Сахар 1 стакан;
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л;
  • Соль ⅛ ч. л;
  • Уксус ½ ч. л;
  • Ванильный экстракт 1 ч. л;
  • Сливки 30% 200 гр;
  • Коричневый сахар 2 ст. л;
  • Клубника 1 стакан.

Приготовление:

  1. Взбиваем белки до получения пены, добавляем сахар, уксус, ванильный экстракт, крахмал.

  2. Взбиваем до однородной консистенции.

  3. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем белки по кругу в виде торта. Оставляем углубление.

  4. Разогреваем духовку до 175 С и выпекаем безе 10 минут. Затем делаем температуру 150 С и выпекаем ещё 40 минут.

  5. Оставляем в духовке до полного остывания.

  6. Взбиваем сливки с небольшим количеством сахара.

  7. Безе выкладываем на тарелку, в середину добавляем взбитые сливки.

  8. Клубнику нарезаем и украшаем безе.

Приятного аппетита!

#сладкое
#десерт
#быстро
#просто
#вкусно
#что приготовить детям
#аппетитное блюдо
#еда
#безе с клубникой