Гороховый хумус

Сегодня мы подготовили для вас рецепт невероятно простой в приготовлении, но очень вкусной закуски - горохового хумуса.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Классический хумус готовится из ореха нут, мы же вам предлагаем поэкспериментировать и приготовить его из обычного гороха. Невероятно нежное блюдо, насыщенное специями и с бархатистой текстурой. Получится отличная закуска, так же его можно использовать как соус. Все ингредиенты создадут аппетитный микс вкусов!

Ингредиенты:

  • Горох 50 гр;
  • Кунжут 1 стакан;
  • Оливковое масло ¼ стакана;
  • Зира 2 ст. л;
  • Кориандр 4 ч. л;
  • Чеснок 3-6 зубчика;
  • Лимон 1 шт;
  • Соль 1 ч. л;
  • Черный перец по вкусу;
  • Соус табаско;
  • Зелень.

Приготовление:

  1. Предварительно замачиваем горох и отвариваем до готовности, сливаем воду.

  2. На сухой сковороде обжариваем кунжут.

  3. В блендере смешиваем кунжут, оливковое масло, зиру, кориандр и немного горохового отвара. Взбиваем все.

  4. Добавляем в блендер горох и взбиваем.

  5. Чистим чеснок и пропускаем через чеснокодавилку. Добавляем к хумусу, добавляем сок лимона и специи по вкусу.

  6. Все тщательно перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#закуска
#быстро
#просто
#вкусно
#что приготовить друзьям
#еда
#гороховый хумус