Жаркое из говядины с овощами

Вкусное блюдо из мяса и овощей для сытного обеда или ужина.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Есть много способов приготовить вкусное жаркое и сегодня мы представляем вашему вниманию один из таких вариантов. Ароматное и совершенно домашнее блюдо с большим количеством овощей принесет массу удовольствия своим простым, но в то же время очень приятным вкусом. Жаркое получается очень сытным и не требует какого-то особенного гарнира.

Ингредиенты:

  • говядина 800 грамм;
  • лук крупный 1 шт.;
  • чеснок 2-3 зубчика;
  • морковь крупная 1 шт.;
  • сельдерей 2-3 стебля;
  • помидоры 3-4 шт. (или помидоры в собственном соку 300 грамм);
  • вода или бульон 250 мл;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Говядину сполоснуть, обсушить и нарезать кубиками одинакового размера.
  2. Лук, морковь и сельдерей мелко нарезать.
  3. В большой сковороде или в казане разогреть немного растительного масла, добавить мясо и обжарить в течение 7-10 минут до лёгкой корочки.
  4. Добавить на сковороду лук, чеснок, морковь и сельдерей, перемешать и обжарить ещё 3-5 минут.
  5. Накрыть сковороду крышкой и тушить до мягкости овощей в течение 10 минут.
  6. Добавить на сковороду свежие помидоры, нарезанные дольками, или помидоры в собственном соку вместе с соком и протушить всё вместе ещё 20-25 минут.
  7. Посолить, поперчить, влить воду или бульон и тушить до мягкости мяса ещё 30-40 минут.
  8. Перед подачей посыпать блюдо свежей зеленью.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#сельдерей
#помидоры
#тушеное мясо
#жаркое из говядины
#жаркое
#что приготовить на обед
#сытные блюда
#говядина с овощами
#тушеная говядина