Видео-рецепт: Песочный пирог с пудингом и персиками

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Песочный пирог с пудингом и персиками

Отличный рецепт несложного, но очень красивого и вкусного пирога, который получается очень ярким и поднимает настроение в любое время года. Зимой можно использовать консервированные фрукты и густое варенье, а летом свежие фрукты и ягоды.

Ингредиенты:

Тесто

  • 300г муки
  • 120г сахарной пудры
  • 160г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 100г йогурта

Начинка

  • 250мл+50мл молока
  • 110г сахара
  • 30г ванильного сахара
  • 1 пачка ванильного пудинга
  • 150г йогурта
  • 300-400г консервированных абрикосов

+форма около 20*28

Приготовление:

1) Готовим тесто: муку просеять с сахарной пудрой и сливочным маслом до образования крошки2) Добавить яйца и йогурт, замесить мягкое некрутое тесто. Убрать в холод на 30 минут3) Готовим начинку: 250мл молока поставить на огонь, довести до кипения, добавить сахар и ванильный сахар и перемешать до его растворения4) В оставшихся 50мл холодного молока развести ванильный пудинг 5) Добавить пудинг в кипящую основную массу. Варить до загустения. Остудить получившийся крем (лучше под пленкой, чтобы не получилась корочка.6) Собираем торт: тесто доставить из холодильника. ⅔ его части распределить по смазанной сливочным маслом и присыпанной мукой форме для выпечки, формируя бортики7) В крем добавить 150г йогурта и взбить массу миксером до однородности

8) Тесто наколоть вилкой и выложить крем

9) Затем выложить фрукты

10) Из оставшейся части теста сделать украшение и поставить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут

Вот такой вкусный, ароматный и нежный пирог у вас получится!

***

Приятного аппетита!

#сладкое
#десерт
#выпечка
#пудинг
#к чаю
#вкусно и просто
#мир кулинарии
#видео рецепт
#песочный пирог с персиками
#фруктовый пирог
#украшение для пирога
#пирог с ягодами
#летний рецепт
#кулинарный мастеркласс онлайн