Аппетитные чевапчичи из говядины

Эти аппетитные чевапчичи из говядины идеально подойдут для пикника.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • говядина – 500 г
  • соль – 2 ч. л.
  • лук репчатый – 3 головки
  • растительное масло – 4 ст. л.
  • помидоры – 4 шт.
  • красный сладкий перец – 2 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • перец чёрный молотый – по вкусу
  • зелень, свежий  листовой салат  – по желанию

Приготовление:

  1. Делаем фарш из говядины, прокрутив её через мясорубку.
  2. Затем добавляем в мясной фарш 1,5 чайной ложки соли и перец по вкусу, тщательно перемешиваем смесь и скатываем из фарша небольшие колбаски длиной 5 см и примерно 2, 5 см в диаметре. У нас должно получится около 28-30 штук.
  3. Обмазываем говяжьи колбаски растительным масло и поджариваем их на решетке в гриле или на мангале. Время приготовления примерно 5-8 минут.
  4. Пока готовится мясо, чистим и нарезаем кольцами лук. Моем и режем кружками помидоры, посыпаем их солью и чёрным перцем по вкусу.
  5. Мелко рубим 3 зубчика чеснока и обжариваем его в растительном масле 2-3 минуты.
  6. В той же сковороде вместе с чесноком обжариваем 4-5 минут нарезанный дольками красный болгарский перец.
  7. Кладём готовые чевапчичи на тарелки (из расчета 7-8 штук на порцию) и подаём их вместе с жареным болгарским перцем, помидорами и луком или свежим листовым салатом и зеленью по вкусу.
  8. Аппетитные чевапчичи из говядины готовы.

Приятного аппетита!

#мясо
#говядина
#гриль
#что приготовить друзьям
#вкусно и просто
#чевапчичи
#фарш из говядины