Острый огуречный салат – простой рецепт китайской кухни!

Жгучая холодная закуска в азиатском стиле.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Простой в приготовлении, но очень вкусный салат китайской кухни станет прекрасным дополнением к мясу, рыбе или гарнирам и обязательно найдет своих почитателей среди любителей пикантной азиатской кухни. Рецепт пригодится каждому, кто хочет удивить гостей и близких экзотической закуской.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие 600 грамм;
  • соль 0,5 ч. ложки;
  • чеснок 4-5 зубчиков;
  • зеленый лук несколько перьев;
  • перец чили 0,5-1 шт. или по вкусу;
  • соевый соус 1 ст. ложка;
  • рисовый уксус 1 ст. ложка;
  • кунжутное (можно заменить оливковым) масло 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. В огурцах отрезать кончики и нарезать их крупными брусками.
  2. Поместить огурцы в миску, посолить и оставить на 30 минут. За это время огурцы должны хорошо пропитаться солью и пустить сок.
  3. Спустя время слить огуречный сок.
  4. Зелёный лук, чеснок и перец чили мелко нарезать и добавить к огурцам.
  5. Затем добавить соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло.
  6. Тщательно перемешать салат и поставить в холодильник на 1 час. За это время салат пропитается специями и приобретет пикантный острый вкус.
  7. Подавать салат охлаждённым.

Приятного аппетита!

#закуски
#специи
#салаты
#кунжутное масло
#китайская кухня
#для гурманов
#острые закуски
#огуречный салат
#пикантные закуски