Видео-рецепт: Погача с сыром

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Погача с сыром

Погача очень похожа на ачму, но основная разница в том, что она запекается. В результате чего получается много тонких, но пышных слоев и нежная ароматная начинка. Этот рецепт сербский, очень вкусный. обязательно попробуйте его приготовить!

Ингредиенты:

  • 200мл теплого молока
  • 1ч.л. дрожжей
  • 1ч.л. сахара
  • 1/3ч.л. соли
  • 350г муки
  • 1 яйцо
  • 50г+120г сливочного масла
  • 300г адыгейского сыра
  • желток

Приготовление:

  1. Смешать теплое молоко, дрожжи, сахар и соль. Поставить массу в теплое место на 20 минут

  2. Муку насыпать в миску, сделать в муке углубление и влить в нее подошедшую опару, добавить яйцо и 50г размяченного при комнатной температуре сливочного масла

  3. Замесить тесто и убрать его в теплое место на 40 минут

  4. Затем тесто присыпать мукой и вымесить

  5. Разрезать его на 10-12 частей

  6. Каждую раскатать до тонкой лепешки

  7. Форму смазать сливочным маслом

  8. Выкладывать в нее слои теста, обрезая лишние края и смазывая каждый слой растопленным сливочным маслом (оставшиеся 120г) и посыпая тертым сыром

  9. Разрезать заготовку на порционные кусочки. Еще раз убрать в теплое место на 30 минут, чтобы тесто подошло

  10. Смазать заготовку взбитым желтком

  11. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-40 минут. Вот такой вкусный пирог у вас получится:

    ***

Приятного аппетита!

#закуска
#вкусно
#сербская кухня
#выпечка
#горячее
#идеи что приготовить
#мир кулинарии
#основное блюдо
#как приготовить
#пирог с сыром
#видео рецепт
#кулинарный мастер класс онлайн
#погача с адыгейским сыром
#запеченная ачма