Болгарский шопский салат

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ни одно застолье в болгарских семьях не обходится без шопского салата. Шопский салат готовится из овощей, маслин и брынзы. Он вкусный, по-настоящему летний, сочный, аппетитный, симпатичный и способен украсить самый изысканный праздник.

Ингредиенты:

  • помидоры 2-3 шт.;
  • сладкий болгарский перец 2 шт.;
  • огурцы 2 шт.;
  • красный лук 0,5-1 шт.;
  • маслины без косточек горсть;
  • оливковое масло 2-3 ст.ложки;
  • брынза 100 грамм.

Приготовление:

  1. Перец очистить от плодоножки, перегородок и семян, смазать небольшим количеством оливкового масла и запечь в духовке при температуре 200 градусов или в микроволновке.
  2. Запеченный перец посолить, дать остыть и нарезать полосками.
  3. Помидоры нарезать дольками.
  4. Огурцы нарезать брусочками 2-3 см.
  5. Лук нарезать полукольцами.
  6. Брынзу раскрошить или натереть на тёрке.
  7. Оливковое масло смешать со щепоткой соли и щепоткой перца.
  8. Выложить на тарелку овощи и маслины, заправить салат заправкой.
  9. Сверху посыпать измельчённой брынзой.

Пряитного аппетита!

#салаты
#маслины
#сладкий перец
#болгарская кухня
#брынза
#болгарский перец
#шопский салат
#запечённый перец