Пошаговый фото-рецепт: Фаршированные перцы

Впереди сезон свежих овощей, пора запасаться вкусными летними рецептами.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Фаршированные перцы

Блюдо получается сочное, насыщенное и очень нежное за счет добавления в фарш моркови и лука и тушения в овощном соусе.  Перцы следует выбирать мясистые, толстостенные, чтобы они не разваливлись, а овощи брать свежие, а не замороженные.

Ингредиенты:

· Перец болгарский – 8-10 шт.

· Фарш – 400 г.

· Рис – 200 г.

· Морковь – 200 г.

· Лук репчатый – 200 г.

· Сметана – 150 г.

· Томатная паста – 150 г.

· Соль

· Перец

· Масло растительное

Приготовление:

1) Морковь натереть на терке.

2) Лук мелко нарезать.

3) На растительном масле обжарить половину лука.

4) К луку добавить половину моркови и тоже обжарить.

5) Рис отварить до полуготовности и добавить рис к фаршу.

6) Обжаренные лук с морковью так же добавить к фаршу.

7) Перцы помыть и удалить плодоножку.

8) Наполнить перцы мясной начинкой.

9) В кастрюлю сложить оставшийся лук и морковь.

10) В тарелке перемешать сметану и томатную пасту.

11) Добавить сметано-томатный соус в кастрюлю к овощам и перемешать.

12) Переложить перцы в кастрюлю и залить до половины водой, тушить под крышкой в течение 40 минут.

#фарш
#мясо
#вкусно
#фаршированные перцы
#болгарские перцы
#на ужин
#на обед
#мир кулинарии
#основное блюдо
#горячее блюдо
#овощной соус
#фото рецепт
#пошаговый рецепт