Аппетитная домашняя шакшука

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Часто ли вы стараетесь за завтраком удивить необычным блюдом свою семью? Если нет - предлагаем вам изучить этот рецепт. Очень вкусная шакшука зарядит вас энергией и бодростью на весь оставшийся день и подарит хорошее настроение уже с утра!

Ингредиенты:

  • лук репчатый – 1 шт.​
  • красный болгарский перец – 1 шт.
  • перчик чили – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • помидоры – 4 шт.
  • яйца – 5 шт.
  • паприка, зира, куркума – по вкусу
  • зелень – по вкусу
  • оливковое масло – для жарки

Приготовление:

  1. Чистим и мелко режем репчатый лук, затем слегка обжариваем его на среднем огне на сковороде с оливковым маслом.​
  2. Красный болгарский перец моем, обсушиваем, очищаем от семян и плодоножки, нарезаем и добавляем в сковороду к луку.
  3. Через 5 минут туда же кладём нарезанный перчик чили, давленный чеснок и специи.
  4. Тушим смесь еще несколько минут, постоянно помешиваем овощи.
  5. Далее добавляем нарезанные помидоры и готовим все на среднем огне около 10 минут так, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
  6. Солим по вкусу. Если получилось кисловато (зависит от помидоров), можно добавить немного сахара по вкусу.
  7. Далее аккуратно делаем ложкой в овощах 5 небольшие углублений и выливаем туда яйца.
  8. Белок аккуратно вмешиваем в овощную смесь. Солим, перчим яйца по вкусу.
  9. Готовим шакшуку на среднем огне до момента, пока не схватится белок.
  10. Готовую шакшуку посыпаем по вкусу мелко нарезанной зеленью.
  11. Аппетитная домашняя шакшука готова.

Приятного аппетита!

#яичница
#вкусно и просто
#на завтрак
#что приготовить на завтрак
#шакшука
#яичница с овощами