Видео-рецепт: Слоеное тесто за 15 минут

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Слоеное тесто за 15 минут

Этот рецепт - настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. С ним можно готовить сладкие и несладкие пироги, торты, печенье (его мы и приготовим сегодня). Тесто очень просто готовится (не надо ничего долго раскатывать и прокладывать сливочным маслом весь день, как в классическом рецепте), а при выпекании отлично расслаивается на много тоненьких нежных слоев.

Ингредиенты:

  • 175г муки
  • 100г маргарина/сливочного масла комнатной температуры
  • 1/4ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 50мл сметаны (кефир)

+сахар для посыпки

Приготовление:

  1. В муку добавить масло, перемешать тесто до образования крошки

  2. Всыпать соль и добавить яйцо, сметану, перемешать. Тесто получится податливое, мягкое и эластичное. Если оно получилось слишком твердое - добавьте сметаны, если липнет к рукам - добавьте муки

  3. Выложить тесто на поверхность и хорошенько его вымесить. Затем убрать на 30 минут в холодильник

Далее можно использовать тесто по назначению, которое Вы для него задумали. Мы сделали из него печенье.

  1. Достать тесто, присыпать его мукой и раскатать в пласт толщиной примерно 1 см (чем толще раскатаете, тем больше будет слоев)

  2. Нарезать тесто на печеньки желаемой формы

  3. Каждую будущую печеньку обмакнуть сначала в белок, затем в сахар

  4. Выложить печеньки на застеленную пергаментом форму и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут

Вот такое печенье у Вас получится:

***

Приятного аппетита!

#печенье
#выпечка
#на скорую руку
#вкусно и просто
#мир кулинарии
#видео рецепт
#кулинарный мастер класс онлайн
#слоеное тесто за 15 минут
#быстрый рецепт слоеного тесто
#тесто для торта
#тесто для пирога