Идеальная домашняя сгущёнка за 15 минут

Эту идеальную сгущенку можно приготовить дома за каких-то 15 минут.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • цельное молоко ​– 200 г
  • сахарная пудра – 200 г
  • сливочное масло – 20 г

Приготовление:

  1. В кастрюльке смешиваем молоко, сахарную пудру и сливочное масло.
  2. Ставим кастрюлю на медленный огонь, постоянно помешиваем до полного растворения сахарной пудры и сливочного масла.
  3. Когда получившаяся смесь начнет закипать, на ней появится пенка, в этот момент увеличиваем огонь до среднего и варим, постоянно помешивая. Следим за тем, чтобы смесь "не убегала" из кастрюли, поскольку она будет сильно пениться, если необходимо слегка уменьшаем огонь.
  4. С момента закипания варим смесь ровно 10 минут. 
  5. Далее выключаем огонь и ставим кастрюльку со сгущёнкой в ёмкость с холодной водой. Сначала сгущёнка будет жидкая, но после остывания она сильно загустеет.
  6. Затем переливаем тёплую сгущёнку в чистую сухую баночку и закрываем её крышкой. Храним сгущёнку в холодильнике. 
  7. Идеальная домашняя сгущёнка за 15 минут готова.

Приятного аппетита!

#сгущенное молоко
#сгущенка
#сахарная пудра
#молоко
#сливочное масло
#сгущённое молоко
#вкусно и просто
#сгущёнка