Карамельно-яблочное печенье

Очень вкусное, нежное и в меру сладкое печенье к чаю.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Мягкое, нежное, ароматное, не очень сладкое печенье с кусочками карамелизированных яблок готовится быстро без особых заморочек и отлично подойдёт к чашечке горячего чая, кофе или молока. Такое печенье смело можно брать в школу или на работу для перекуса!

Ингредиенты на 4 порции:

  • мука 160 грамм;
  • разрыхлитель теста 1 ч. ложка;
  • соль щепотка;
  • яйцо 1 шт.;
  • сахар 50 грамм;
  • сливочное масло 100 грамм;
  • корица по вкусу;
  • лимонный сок 2 ч. ложки;
  • яблоко 2 шт. (250 грамм).

Приготовление:

  1. Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и семян и нарезать небольшими кубиками.
  2. На сковороде растопить 50 грамм сливочного масла.
  3. Добавить к маслу сахар и яблоки и тушить на среднем огне до образования сиропа и небольшой карамелизации яблок.
  4. Посыпать корицей и снять с огня.
  5. Яйцо с оставшимися 50 грамм сливочного масла взбить в пышную массу.
  6. Добавить лимонный сок и перемешать.
  7. Просеять муку, разрыхлитель и соль.
  8. Постепенно добавлять мучную смесь в яично-масляную смесь, каждый раз перемешивая.
  9. Добавить остывшую яблочную массу и перемешать.
  10. Столовой ложкой выложить полученное тесто на противень, покрытый пергаментом, немного придавливая массу.
  11. Должно получится примерно 12-15 штук.
  12. Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
  13. Готовое печенье остудить и подавать к чаю.

Приятного аппетита!

#печенье
#десерт
#сладкая выпечка
#выпечка
#к чаю
#легко приготовить
#яблочное печенье
#карамелизированные яблоки