Любимые оладьи из кабачков

Любимые оладьи из кабачков придутся по вкусу всем: ведь они получаются такими лёгкими и вкусными.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 4-5 порций:

  • кабачок – 500 г
  • морковь – 1 шт.
  • чеснок – 3-4 зубчиков
  • укроп – 1 пучок
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец чёрный молотый – по вкусу
  • мука пшеничная высшего сорта – 4-5 ст. л.
  • растительное рафинированное масло – 4-5 ст. л.

Приготовление:

  1. Подготовливаем все необходимые продукты. Овощи моем, обсушиваем. У кабачка, если необходимо, снимаем кожуру и удаляем семечки. Очищаем морковь и чеснок.
  2. Кабачок натираем на крупной тёрке, отжимаем сок.
  3. Добавляем тёртую на крупной тёрке морковь и некрупно порезанный укроп.
  4. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к овощам.
  5. Добавляем в смесь сырое яйцо, соль, специи по вкусу. Перемешиваем.
  6. Последней добавляем муку, вновь перемешиваем смесь. Смотрим по полученной консистенции, муки может понадобиться от 3-х столовых ложек с горкой до 5-ти.
  7. Далее столовой ложкой выкладывайте кабачковую массу в сковороду на разогретое растительное рафинированное масло, жарим оладьи до появления золотистой корочки.
  8. Лопаткой переворачиваем оладьи на другую сторону и доводим их до готовности. Огонь должен быть чуть меньше среднего.
  9. Готовые оладьи из кабачков подаём со сметаной или любимым соусом.
  10. Любимые оладьи из кабачков готовы.

Приятного аппетита!

#овощи
#кабачки
#оладьи из кабачков
#цукини
#морковь
#овощные оладьи
#оладьи овощные