Вкуснейшая паста карбонара

Вкуснейшая паста карбонара отлично подойдёт для обеда или ужина.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Хотите устроить итальянский ужин, не выходя за пределы своей квартиры? Приготовьте пасту карбонара и порадуйте всю семью! Блюдо будет иметь насыщенный вкус сыра и головокружительный аромат бекона. Спагетти между собой не слипнутся и получатся нежными и вкусными. Пробуйте!

Ингредиенты:

  • спагетти – 400 г
  • оливковое масло – 6 ст. л.
  • чеснок – 2 зубчика
  • ветчина – 300 г
  • яичный желток – 4 шт.
  • тёртый сыр пармезан – 100 г
  • сливки 10% – 200 мл
  • соль – по вкусу
  • перец чёрный молотый – по вкусу

Приготовление:

  1. Спагетти отвариваем в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке и откидываем на дуршлаг.
  2. В сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем чеснок и слегка его подрумяниваем.
  3. Ветчину или бекон мелко режем, добавляем к чесноку и обжариваем около 5 минут.
  4. Пармезан натираем на мелкой тёрке.
  5. Желтки взбиваем со сливками, немного подсаливаем по вкусу.
  6. Спагетти перекладываем в сотейник с чесноком и ветчиной или беконом.
  7. Добавляем взбитые желтки и тёртый сыр, перемешиваем.
  8. Держим на огне 3 минуты.
  9. Посыпаем пасту молотым чёрным перцем по вкусу, украшаем зеленью и подаём к столу.
  10. Вкуснейшая паста карбонара готова.

Приятного аппетита!



#пармезан
#паста
#карбонара
#ветчина
#оливковое масло
#сливки
#на ужин
#на обед
#вкусно и просто