Вкуснейшая скумбрия, маринованная в яблочном уксусе

Вкуснейшая скумбрия, маринованная в яблочном уксусе, получается очень удачной. Ваши гости непременно оценят эту рыбку.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Скумбрия - это очень полезная рыба, которая обладает прекрасными вкусовыми качествами. Хотим поделиться с вами рецептом вкуснейшей пряной скумбрии домашнего посола, которая получится очень душистой. Рыбка отлично просолится и вы ее смело сможете поставить как на праздничный, так и на повседневный стол.

Ингредиенты:

  • скумбрия замороженная – 2 шт.
  • лук репчатый – по вкусу
  • вода – 250 мл
  • гвоздика – 6 шт.
  • перец горошком – щепотка
  • перец душистый молотый –  1/3 ч. л.
  • зерна кориандра – щепотка
  • соль – 2 ч. л.
  • сахар – 1/2 ч. л.
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.
  • яблочный уксус – 2.5 ст. л.
  • красный салатный лук – по вкусу, для подачи
  • клюква – по вкусу, для подачи
  • зелень – по вкусу, для подачи

Приготовление:

  1. Скумбрию предварительно размораживаем, чистим, режем на кусочки.
  2. Кипятим воду, добавляем в неё соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятим смесь 1 минуту на медленном огне.
  3. В самом конце вливаем уксус. Остужаем.
  4. Лук чистим, режем полукольцами.
  5. Рыбу кладём в миску, перемешивая с луком, заливаем скумбрию остывшим маринадом.
  6. Оставляем мариноваться на сутки.
  7. Вкуснейшая скумбрия, маринованная в яблочном уксусе, готова.

Приятного аппетита!

#рыба
#закуска
#маринованная рыба
#скумбрия
#закуска из рыбы
#маринованная скумбрия