Маринованный лук к шашлыку

Отличная идея не только как дополнение к жареному на костре мясу, но и как самостоятельный салат.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Маринованный лук с гранатом – отличная самостоятельная закуска и хорошее дополнение к разным мясным блюдам, особенно к шашлыку. Начинать готовить эту закуску, стоит тогда, когда вы кинете в мангал угли. Как раз до приготовления шашлыка она будет готова. Маринованный лук получается красивого цвета, очень вкусным, нарядным и при этом простейшим в приготовлении.

Ингредиенты:

  • лук репчатый крупный 3 шт.;
  • сок одного среднего лимона (или уксус 9% 2 ст. ложки);
  • сахар 1 ст. ложка;
  • гранат 1 шт.

Приготовление:

  1. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
  2. Выжать сок из одного среднего лимона.
  3. Гранат очистить от кожуры и перегородок, отделить зерна и разделить их на 2 части: большую и меньшую.
  4. Из большей части зёрен выдавить сок. (При желании, можно использовать готовый гранатовый сок).
  5. Соединить лимонный сок, гранатовую выжимку, сахар и перемешать до растворения сахара.
  6. Залить лук маринадом и оставить минимум на 1 час. Чем дольше закуска простоит, тем более насыщенной и яркой она получится.
  7. Перед подачей слить лишний маринад и посыпать лук оставшимися гранатовыми зёрнами.

Приятного аппетита!

#гранат
#закуски
#закуски к шашлыку
#репчатый лук
#гранатовый сок
#маринованный лук
#лук
#холодные закуски
#закуски к мясу
#простые закуски