Шашлык из грибов и баклажанов

Facebook
ВКонтакте
share_fav
По своим вкусовым качествам грибы и овощи, приготовленные на гриле, ничем не уступают шашлыку или стейку и отлично дополняют любое мясное блюдо. Такой шашлык самым лучшим образом сохраняет свои полезные и вкусовые качества и получается вкусным, ароматным и полезным.

Ингредиенты:

  • шампиньоны 500 грамм;
  • баклажан 1-2 шт.;
  • красный сладкий перец 2 шт.;
  • помидоры 5-6 шт.;
  • чеснок 1 зубчик;
  • оливковое масло 100 мл;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Грибы помыть, очистить и при необходимости нарезать. Красивее смотрятся мелкие грибы.
  2. Болгарский перец очистить от семян, нарезать ломтиками.
  3. Помидоры разрезать на 2 части. Если черри - можно не резать.
  4. Баклажаны нарезать брусочками.
  5. В большую миску вылить оливковое масло, соль, специи и раздавленный зубчик чеснока.
  6. Положить грибы и овощи в миску, промокнуть в масле и оставить минимум на 4 часа, но лучше на ночь.
  7. Деревянные шпажки смочить водой и нанизать на них промаринованные овощи.
  8. Обжарить овощи над разогретыми углями 12-15 минут.

Приятного аппетита!

#баклажаны
#шашлык из овощей
#болгарский перец
#вегетарианские блюда
#что приготовить для гостей
#рецепты для пикника
#шашлык из грибов
#овощи гриль
#шампиньоны гриль