Домашний шоколадный чизкейк без выпечки

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • песочное печенье – 150 г
  • сливочное масло – 50 г
  • сахар – 100 г
  • сливки для взбивания – 120 мл
  • горький шоколад – 150 г
  • какао-порошок – 2 ст. л.
  • сливочный сыр – 200 г
  • шоколадный соус, шоколадная крошка – по вкусу

Приготовление:

  1. Шоколад растапливаем на водяной бане и затем остужаем.
  2. Измельчаем песочное печенье в крошку в блендере. Затем смешиваем измельченное печенье с растопленным маслом и 1 ст. л. сахара и хорошо перемешиваем. Полученную основу для чизкейка утрамбовываем в форму и убираем в холодильник.
  3. Взбиваем сливки, добавляем остывший растопленный шоколад и затем вводим какао-порошок, разведенный небольшим количеством горячей воды. Все аккуратно перемешиваем.
  4. Взбиваем сливочный сыр с сахаром.
  5. Соединяем с шоколадной массой, перемешиваем. Выкладываем на охлажденную основу в форме. Убираем в морозилку на 1 час.
  6. Ставим чизкейк в холодильник на 30 минут, затем охлажденный десерт можно разрезать и подавать к столу, по желанию украсив его сверху шоколадной крошкой и полив шоколадным соусом.
  7. Домашний шоколадный чизкейк без выпечки готов.

Приятного аппетита!

#чизкейк
#чаепитие
#десерт
#чизкейк без выпечки
#шоколад
#шоколадный десерт
#чизкейк шоколадный