Аппетитная свиная рулька

Аппетитная свиная рулька, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусная, румяная и ароматная.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вкуснейшая свиная рулька станет отличной гостьей как на праздничном, так и на повседневном семейном вечере. Вкуснейший маринад, в чей состав входит мед, сделает мясо нежным, сочным и внесет приятную, чуть сладковатую нотку. Корочка на рульке будет красивого, золотистого цвета и слегка хрустящая.

Ингредиенты:

  • рулька свиная – 1 шт. (800-1000 г)
  • чеснок – 5-6 зубчиков
  • соль – 1 ст. л.
  • перец чёрный молотый – 1 ч. л.
  • ароматные травы – по желанию
  • мёд – 1 ч. л.
  • майонез – 1 ст. л.
  • горчица – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Тщательно обрабатываем шкурку рульки ножом, соскребая плёнку, помываем, обсушиваем.
  2. Делаем ножом глубокие проколы в шкурке рульки, кладём в отверстия разрезанные пополам и очищенные зубчики чеснока.
  3. Натираем рульку солью, перцем, по желанию добавляем пряные травы.
  4. Смешиваем майонез, мёд и горчицу.
  5. Обмазываем этой смесью рульку, по возможности постараться, чтобы под шкуру тоже попало.
  6. Оставляем рульку мариноваться на несколько часов, в идеале на ночь.
  7. В пакет для запекания кладём подготовленное мясо, помещаем рульку в духовку и запекаем её при температуре 160-170 градусов на 2-2.5 часа. Ориентируйтесь по вашей духовке, если за это время шкурка рульки еще не приобрела золотистый цвет, увеличиваем температуру. 
  8. Далее духовку выключаем, даём готовой рульке постоять еще полчаса в духовке.
  9. Аппетитная свиная рулька готова.

Приятного аппетита!

#свиная рулька
#свинина
#вкусно и просто
#рулька
#мясо в духовке
#свинина в духовке