Свинина в китайском соусе

Простое блюдо с ресторанным вкусом для повседневного меню.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Чтобы приготовить вкусное горячее блюдо из простых ингредиентов, воспользуйтесь предложенным рецептом. Свинина маринуется в соевом соусе с мёдом, тушится в этом же маринаде и получается нежной, сочной, ароматной с незабываемым вкусом.

Ингредиенты:

  • свинина мякоть 600-700 грамм;
  • мёд 2 ст. ложки;
  • соевый соус 75 мл;
  • чеснок 2 зубчик;
  • вода 100-150 мл;
  • крахмал 1 ч. ложка;
  • черный молотый перец по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

  1. Свинину нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см, слегка отбить молотком и посыпать черным перцем.
  2. Соединить в мисочке соевый соус и мёд и размешать до однородности.
  3. Залить мясо полученной смесью и оставить мариноваться 1 час.
  4. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить кусочки свинины вместе с маринадом, накрыть крышкой и готовить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
  5. Чеснок мелко нарезать, добавить на сковороду, перемешать и тушить ещё 5-7 минут.
  6. В стакан с водой добавить 1 ч. ложку крахмала и размешать до однородности.
  7. Вылить полученную смесь в сковороду с мясом, перемешать, снова накрыть крышкой и тушить на слабом огне ещё 20-25 минут.
  8. За это время часть жидкости испариться, останется лишь густой соус.
  9. Подавать блюдо с любым гарниром, например, варёным рисом или овощами на пару.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#азиатская кухня
#свинина
#китайская кухня
#что приготовить на обед
#горячие блюда из свинины
#тушеная свинина
#свинина в соевом соусе