Маффины из бекона и яиц – интересная идея для завтрака!

Аппетитные корзиночки из бекона со шпинатом, грибами и яйцом.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Этот рецепт создан для того, чтобы порадовать любимых людей вкусным оригинальным завтраком из простых продуктов, но в необычном оформлении. Все ингредиенты помещаются в формочки для маффинов, так что яйца не расплывутся и не растекутся. Вместо грибов, как в данном случае, можно добавить любые овощи или зелень, да и вообще этот рецепт можно как угодно менять, исходя из своей фантазии и вкуса. Блюдо легко готовится, но как красиво!

Ингредиенты на 6 шт.:

  • полоски бекона 12 шт.;
  • шампиньоны 6 шт.;
  • яйцо 6 шт.;
  • сыр твёрдый 100 грамм;
  • шпинат небольшой пучок;
  • соль, перец по вкусу;
  • свежая зелень для подачи.

Приготовление:

  1. Включить духовку и установить температуру 170-180 градусов.
  2. Шпинат промыть, осушить, оторвать стебли от листьев. Стебли не использовать.
  3. Шампиньоны нарезать пластинами.
  4. Сыр натереть на тёрке.
  5. В силиконовые формочки для маффинов выложить по 2 полоски бекона и сформировать из полосок кольцо.
  6. На дно формочек выложить по несколько листьев шпината и по несколько пластин грибов.
  7. Посыпать всё большой частью тёртого сыра и немного утрамбовать.
  8. Разбить в каждую формочку по одному яйцу.
  9. Посолить, поперчить яйца и посыпать оставшимся сыром.
  10. Отправить форму с маффинами в духовку на 10-15 минут, если хотите получить «глазунью» и на 20 минут, чтобы получились яйца «вкрутую».
  11. Готовые маффины посыпать свежей зеленью и сразу подавать.

Приятного аппетита!

#шпинат
#сыр
#легко приготовить
#что приготовить на завтрак
#идеи для завтрака
#маффины из бекона
#маффины из яиц
#корзинки из бекона