Пошаговый фото-рецепт: Мясо по-грузински

В Грузии хорошо знают, как обращаться с мясом!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Мясо по-грузински

Грузинская кухня славиться многообразием мясных блюд, все рецепты довольно просты и не требуют больших усилий. И этот рецепт не стал исключением, мясо готовится просто и получается всегда мягким и нежным.

Ингредиенты:

· Мясо – 1 кг

· Лимонный сок – 1 ст.л.

· Мед – 1-2 ст.л.

· Сметана – 1 ст.л.

· Зелень (укроп, петрушка, кинза, розмарин, базилик)

Способ приготовления:

1) Мясо, у нас это не жирная свинина, режем на довольно большие кусочки.

2) Зелень произвольно рубим. Если у вас нет под рукой свежего розмарина или кинзы, можно использовать сушеную зелень. которая всегда есть в продаже в магазинах.

3) Перекладываем зелень в глубокую тарелку, добавляем мед и сок лимона, перемешиваем.

 4) К получившимуся маринаду перекладываем мясо, солим и перчим по вкусу. Можно добавить грузинские специи, но это пожеланию. Все перемешиваем и убираем в холодильник на несколько часов мариноваться.

5) Достаем из холодильника мясо и добавляем пару ложек сметаны.

6) Перекладываем мясо в жаропрочную форму и ставим в предварительно разогретую духовку, готовим в течение часа при температуре 180-200 градусов.

#маринад для мяса
#на ужин
#на обед
#вкусное мясо
#мясо по грузински