Пошаговый фото-рецепт: Дрожжевое тесто

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Дрожжевое тесто

Огромный плюс этого теста в том, что его можно поставить на ночь, а утром получить уже готовое воздушное дрожжевое тесто. Мы делаем из этого теста все – пирожки, булочки, лепешки, ватрушки, открытые пироги и многое другое. Выпечка всегда получается воздушная, тесто хорошо подходит и потом не опадает. Попробуйте приготовить дрожжевое тесто по этому рецепту. И вы больше никогда не будите «боятся» теста!

Ингредиенты:

· Молоко – 500 мл.

· Мука пшеничная – 5 ст.

· Сахар – 2 ст.л.

· Дрожжи сухие – 11 г.

· Масло растительное – 2 ст.л.

· Соль – ½ ч.л.

Способ приготовления:

1) В миску просеиваем 4 стакана муки и дрожжи.

2) Молоко подогреваем до комнатной температуры и постепенно вливаем в молоко. Перемешиваем до однородного состояния.

3) Добавляем сахар, соль и растительное масло, снова мешаем.

4) Просеиваем оставшийся стакан муки и окончательно замешиваем тесто.

5) Перекладываем тесто в пакет и убираем в холодильник. Готовить из такого теста можно уже через 1.5-2 часа. Тесто должно увеличится в размере в 2- 2,5 раза.

6) Такое тесто можно хранить в холодильнике и дольше, с ним ничего не случиться. Мы напекли из этого теста вот таких пирожков.

#тесто
#дрожжевое тесто
#дрожжевые пирожки
#тесто для выпечки
#простое дрожжевое тесто